A cukkini a szezon sztárja, hiszen nagyon sokoldalúan elkészíthető. Ez a darált húsos, cukkinis rakott nagy kedvence lehet mindenkinek.
Hozzávalók:
- 500 gramm darálthús
- 3 cukkini
- 450 gramm paradicsom
- 1 hagyma
- 200 gramm sajt
- 2 evőkanál paradicsompaszta
- 2 tojás
- 200 gramm tejszín
- 10 gramm vaj
- 20 ml olaj
- só, bors
Elkészítés:
1.Tisztítsuk meg, és vágjuk apróra a hagymát. Egy serpenyőben pirítsuk meg olajon.
2.Adjuk hozzá a darált húst, és a paradicsompasztát, keverjük össze. Addig süssük, míg a hús elkészül.
3. Reszeljük le a cukkinit nagy lyukú reszelőn, majd csorgassuk le a levét.
4.Verjük fel a tojásokat, keverjük el a tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5.Vajazzunk ki egy sütőformát, majd kezdjük el rétegezni az elkészült darált húst, a lereszelt cukkinit, a tejszínes tojást, és a karikákra vágott paradicsomot. A végén szórjuk meg reszelt sajttal.
6.180 fokra előmelegített sütőben süssük egy fél órán keresztül.
