Liszt nélküli pamuttorta

Szükséges termékek:

• 4 tojás (sárgája és fehérje szétválasztva)
• 400 g sűrű joghurt vagy tejföl
• 40 g cukor
• 50 g keményítő
• 2 g sütőpor
• 1 csipet só
• 40 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés módja:

Egy tálban kikeverjük a tojássárgáját a sűrű joghurttal, a cukorral, a keményítővel és a sütőporral. Verjük csomómentesre simára.

Egy másik tálban verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, majd adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát.

Fokozatosan adjuk hozzá a sárgás keveréket a kemény habhoz. Kézzel keverjük össze, hogy a keverék habos és levegős maradjon.

Egy mély, 20 cm-es formát béleljünk ki sütőpapírral. Öntsd bele az egész keveréket, majd rázd fel és ütögesd a pultra, hogy egyenletesen oszoljon el.

Helyezze a formát egy mély serpenyőbe, és öntsön forrásban lévő vizet a serpenyőbe. 170 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.

Jó étvágyat!!