Idén is hamarosan elérkezik a befőzés szezonja, amelyet már olyan régen vártunk!
Számos módszer létezik, amellyel könnyebbé tehetjük ezt a sokak által kedvelt, ám nem mindig könnyű tevékenységet..
Most egy olyan eljárást hoztunk el Nektek, amely lehetővé teszi, hogy gőzölés, és így a nagy melegben a konyha levegőjének további forrósítása nélkül csodálatos finom gyümölcsöket tehessünk el.
Az alábbiakra lesz szükséged hozzá:
Négy kiló gyümölcs alaposan mosva, megtisztítva;
Egy kiló cukor;
Egy liter víz;
Egy késhegynyi szalicil.
Kezdjünk is hozzá:
Fogjunk meg egy nagyobb lábast, aminek rendben van a zománca, valamint egy pár befőttesüveget.
Utóbbiakat jó alaposan mossuk ki, és ezután borítsuk egy tiszta konyharuhára, de nem szükséges kitörölni őket.
A cukrot szórjuk az egy liter vízbe, és addig kavargassuk, míg fel nem oldódik, és forraljuk fel.
A gyümölcsöt fokozatosan adagoljuk bele.
Mikor már az összes gyümölcs felforrt, egy szűrőkanállal tegyük az üvegekbe, majd végül a forró levet is öntsük rá.
Ezután a már tele üvegek tetejére helyezzünk némi szalicilt, mielőtt jó szorosan, légmentesen lezárnánk. (Celofános lezárás esetén használjunk két réteget és közé kerüljön a szalicil.)
Meglátjuk majd milyen finom lesz, és még csak gőzölnünk sem kellett!
Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is tudjanak róla!
