Isteni finom, könnyű sajtos perecet sütöttem – A fiúk egy pillanat alatt eltüntették
Hozzávalók: (30 db-hoz)
- 20 dkg liszt
- 5 dkg reszelt trappista sajt
- 1 tojás sárgája
- 2 ek. 20 %-os tejföl
- 10 dkg puha margarin
- 1 tk. só
- 1 kk. cukor
- fél kk. szódabikarbóna
Tetejére:
- a tojás fehérje és reszelt trappista sajt
Elkészítés:
A lisztben elkeverjük a sót, szódabikarbónát, és a cukrot.
Hozzáadjuk a tejfölt, a puha margarint és a tojás sárgáját majd szép sima, egynemű tésztává gyúrjuk.
Lisztezett felületen kb. 7-8 mm vastagra nyújtjuk és perec szaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, lekenjük tojásfehérjével, megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső sütéssel, légkeveréssel 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat!
