Szeretnél egy ínycsiklandó desszertet, ami egyszerűen elkészíthető és mindenkit elvarázsol? Ez a habos vaníliás madártej recept biztosan a kedvenced lesz! A selymes vaníliás krém és a könnyű, habos tojásfehérje gombócok tökéletes harmóniában vannak egymással. A recept Károlyné Payerl konyhájából származik, és garantáltan sikert arat majd a családod és a barátaid körében.
Hozzávalók:
- 1 liter tej
- 5 evőkanál cukor
- 5 db tojás
- 1 csipet só
- 1 csomag vaníliáscukor
Elkészítés:
Válaszd szét a tojásokat. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, sóval és vaníliáscukorral. Hozzáöntjük a tejet, és közepes lángon addig főzzük, amíg szépen besűrűsödik. Hagyjuk hűlni.
A tojásfehérjét egy kevés cukorral kemény habbá verjük. Fagyiadagolóval vagy kanállal három-négy gombócot helyezünk egy lapos tányérra. A gombócokat kb. 1.5 percig mikrózzuk.
A besűrűsödött, hűtött vaníliás tejpuding tetejére helyezzük a mikrózott tojásfehérje gombócokat.
Tálalási javaslat:
Hűtsd le teljesen, majd kínáld hidegen, így lesz a legfinomabb.
Élvezd ezt az egyszerű, mégis különleges desszertet!
