Almástekercs – könnyű joghurtos tésztával – isteni almás finomság
Fedezze fel ezt a csodálatos és egyszerűen elkészíthető almás csiga receptet, ami egy igazán különleges csemege lehet a reggeli asztalon vagy egy délutáni kávé mellé. Ez a recept tökéletes módja annak, hogy egy kis édességgel dobja fel a napját. Kövesse az alábbi lépéseket, hogy Ön is elkészíthesse ezeket a mennyei almás csigákat, amelyek garantáltan mindenkit elvarázsolnak.
Hozzávalók
A tésztához
- 3 evőkanál natúr joghurt
- 70 g cukor
- 1 tojás
- 200 g vaj
- 170 ml tej
- egy csipet só
- 1 kocka friss élesztő
- 1 csomag sütőpor
- 650 g liszt
A töltelékhez
- 120 g vaj
- 4 alma
- 1 csomag vaníliás cukor
A díszítéshez
- Ízlés szerint cukor
- 15 g fahéj
Először is készítsen élesztős tésztát az almás csigákhoz. Ehhez vegyen ki körülbelül egy teáskanál cukrot a megadott mennyiségből, és oldja fel az élesztőt langyos tejben. Ezután keverje össze a vajat a maradék cukorral és a sóval, adja hozzá a tojást és keverje bele a joghurtot. Ezután keverje össze a lisztet a sütőporral, és váltakozva adja hozzá az élesztős tejet, alaposan összegyúrja a tésztát. Gyúrja át a tésztát a kezével, amíg sima és rugalmas nem lesz, majd tegye egy tálba, fedje le és hagyja meleg helyen kb. 50 percig pihenni. Közben mosson, hámozzon, magozzon ki és vágjon apró kockákra 4 almát. Nyújtsa ki a tésztát egy lisztezett munkafelületen. Melegítse elő a sütőt kb. 200 °C-ra. Olvassza meg a vajat, és kenje meg vele a tésztát. A maradék vajat később a díszítéshez használhatja. Ezután egyenletesen ossza el az alma kockákat a tésztán, és szórja meg egyenletesen vaníliás cukorral. Ezután szorosan tekerje fel a tésztát a hosszabbik oldalánál kezdve, majd vágja kb. 3 cm vastag szeletekre. Egyszerűen mennyeiek! Végül helyezze a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjon közöttük egy kis helyet, és süssön 15-20 percig. Hagyja az almás csigákat teljesen kihűlni. Jó étvágyat!
