Így készítheti el a tökéletes, sallangmentes krumplit.
Hozzávalók listája a tökéletes sült krumpli elkészítéséhez:
- Burgonya
- Tojásfehérje
- Só
- Fűszerek ízlés szerint
Kívánság szerint a következő összetevőket is felhasználhatja a díszítéshez:
- Zöldek (petrezselyem, kapor stb.)
- Szószok (ketchup, majonéz, stb.)
Szükséged lesz egy kis növényi olajra is, ha a serpenyős sütést választod.
- Vágja a burgonyát tetszés szerinti csíkokra vagy szeletekre, majd szárítsa meg papírtörlővel. Ha teheted hagyd rajta a héját!
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és bőven a burgonyára öntjük.
- A burgonyát tepsire tesszük, megszórjuk sóval és ízlés szerint fűszerezzük. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük. Az idő a burgonya méretétől függ, ne feledje, hogy az újburgonya gyorsabban fő.
- A sült krumplit tálaljuk köretként salátákhoz, hús- vagy halételekhez, házi szószokkal.
Ha serpenyőben sütjük, tegyünk kis adag burgonyát kevés olajba, és pirítsuk meg. Ez a folyamat legfeljebb 5-7 percet vesz igénybe, különösen, ha a burgonyát apró darabokra vágják.
