Rajongunk a palacsintáért, de a nyári melegben senki sem akar a tűzhely mellett állni és palacsintát sütni. Ilyenkor a sütőben sült variációját szoktuk készíteni. Nagyon ízletes, próbáld ki és okozz vele örömet a családnak!
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 85 g cukor
- csipetnyi só
- csipetnyi vanília
- 500 ml tej
- 70 g vaj
- 170 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
A vajat lassú tűzön olvasszuk fel.
Egy nagy tálban keverjük össze a tojást, a cukrot, a vaníliát és a sót.
Keverjük jól össze.
Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.
A tej 1/3-át öntsük hozzá és keverjük csomómentesre, majd lassan öntsük hozzá a többi tejet is és kavargassuk. Egy folyékony tésztát kapunk.
A felolvasztott, kihűtött vajat adjuk hozzá és egy habverővel keverjük jól el a tésztát.
Egy csomómentes, folyékony tésztát kaptunk.
Egy 30 x 40-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral és öntsük bele a tésztát.
180 fokos sütőben süssük nagyjából 30 percig, amíg a teteje megpirul.
A palacsintát még melegen vágjuk tetszés szerinti méretűre, kenjük meg lekvárral, túrókrémmel, vagy csokoládékrémmel és tekerjük fel. Ízletes, kellemesen vajas ízű palacsintával lephetjük meg így a családot.
