Rakott túrós palacsinta krémes öntettel a férjem kívánságára

Nagyon finom túrós palacsinta lágy, vaníliás, habos, túrós töltelékkel, csőben sütve! Olyan receptet kerestem, ami mindkettőnknek kedvére lesz. Megtaláltam! 🙂

Hozzávalók

• Palacsintatészta

Töltelék:

• 50 dkg túró,
• 10 dkg cukor,
• 1 cs vanília cukor,
• 2 tojás,
• 1 citrom reszelt héja

Öntet:

• 2 tojás,
• 2,5 dl tej,
• 1 tasak vaníliás cukor,
• 5 dkg cukor.

Elkészítés

Normál palacsintatésztát készítünk, amiből nem kell sok mert ketté kell vágni mindet (de inkább maradjon ki tészta, hiszen azt mással is megtöltheted). Mikor kihűltek a palacsinták, töltsük meg:

Töltelék: 50 dkg túró 10 dkg cukor 1 cs vanília cukor 2 tojás 1 citrom reszelt héja, ezeket a hozzávalókat jól összekeverjük és ha kell még cukor, azt pótóljuk. Ezzel megtöltjük a palacsinta tésztát és feltekerjük, majd kettévágjuk és jól kivajazott tepsibe rakjuk, ha egy sor kész a másikat kicsit eltolva egymástól ráfektetve tesszük rá.

Ha kész a pakolás jöhet az öntet: 2 tojás, 2,5 dl tej, 5 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor jól összekeverjük és ráöntjük az egészre, majd sütőbe süssük ropogósra. Elkészültekor hagyjuk 5 percig állni, majd porcukorral meghintjük.

Károlyiné Svank Ilcsi receptje!

forrás:ketkes.com