Se nem kenyér, se nem kalács! Ez a kenyérkalács! Egyszerű recept, most az édes változatot készítjük el, viszont akár lehet fűszeres, sós ízesítéssel is készíteni. Érdemes mind a kettőt kipróbálni!
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 100 gramm liszt
- 50 gramm kukorica keményítő
- 1 csomag sütőpor
- 3 evőkanál étolaj
- 2 evőkanál méz
- 1 tojás sárgája
- vaniliás cukor
- 1 kiskanál ecet
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tojást, lisztet, keményítőt, sót és a sütőport összekeverjük turmixgépben, vagy kutterban. Lényeg, hogy nagyobb teljesítményű géppel dolgozzunk, így több levegő kerül a keverékbe, részben ettől lesz igazán habkönnyű.
Hozzáadjuk az étolajat és a mézet és egy kanál ecetet majd óvatosan átkeverjük mégegyszer. Ne hagyjuk sokáig állni, mert a sütőpor és az ecet reakciójától lesz még légiesebb.
A tojás sárgáját és a vanilia cukrot összekeverjük egy tálban, majd belecsorgatjuk az airfryer kibélelt tálcájában lévő masszához.
150 fokon 30 percig sütjük. Tippek: 10 perc után érdemes a tésztát kicsit megszűrkálni egy fokpiszálóval, hogy a nedvesség a közepéből távozni tudjon. Amennyiben már van egy szilárd kéreg, akár a sütőpapírt is átszúrhatjuk. Minden airfryer más, ezért érdemes közben figyelni, és ha kell módosítani a hőmérsékletet.
Jó étvágyat!
