A legfinomabb reggeli, amit valaha ettem! Bonyolultnak tűnik, de egyszerűen és gyorsan elkészíthető!
Ha valami különleges és igazán finom reggelire vágysz, amit könnyen elkészíthetsz, akkor ez a recept tökéletes választás lesz. Ne tévesszen meg a látvány: bár elsőre bonyolultnak tűnik, valójában egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ez a reggeli biztosan az egész család kedvence lesz!
Hozzávalók:
- 4 csésze liszt (480 g)
- 1 teáskanál só
- 2 csésze víz (400 ml)
- 150 g vaj
- 1 csésze olaj (100 ml)
Elkészítés:
- Tészta készítése:
Keverd össze a lisztet és a sót egy nagy tálban, majd fokozatosan add hozzá a vizet, amíg egyenletes tésztát nem kapsz. Gyúrd a tésztát 3-4 percig, amíg közepesen kemény lesz, majd fedd le és hagyd pihenni 30 percig.
- Pihentetés és újra gyúrás:
30 perc elteltével gyúrd át a tésztát még egyszer, ami ekkorra már sokkal lágyabb lesz. Újabb 30 perc pihenő után oszd 8 egyenlő részre, és formázz belőlük kis gombócokat.
- Kinyújtás és formázás:
Egyesével nyújtsd ki a gombócokat vékony lapokká, majd kend meg bőségesen vajjal és olajjal. A lapokat ezután hajtsd össze vagy tekerd fel, ahogy tetszik.
- Pihentetés és sütés:
Miután formáztad a tésztát, hagyd pihenni 15 percig. Ezután nyomd le őket kissé, majd melegíts elő egy serpenyőt közepes hőmérsékleten.
- Sütés:
Süsd meg a tésztákat a serpenyőben, gyakran fordítva, hogy minden oldalról egyenletesen aranybarnára süljenek.
Tálalás:
Amint elkészül, már kínálhatod is! A kívül ropogós, belül pedig puha tészta igazán ellenállhatatlan. Tálalhatod magában vagy bármilyen kedvenc feltéttel, de önmagában is tökéletes.
Ezzel a recepttel garantáltan egy olyan reggelit készíthetsz, amit az egész család imádni fog!
